Chocolate Chip Cookies

Dari pada bengong dirumah sendirian, ryan bimbel, dibikinlah cookies ini.
Cookies ini gampang membuatnya, rasanya renyah dengan sentuhan manis chocolate Chip  & gurih kacang mete, pas untuk teman minum teh.

sumber :  jkitchenlog.blogspot.com

Bahan :

170 gr unsalted  butter suhu ruang (saya  pakai elle & vire)

100 gr gula  kastor

65 gr gula palem

1 butir telur

1 sdt vanila extract

1/4 sdt baking powder

35 gr coklat bubuk

215  gr tepung terigu  (aku pakai segitiga)

1/2 sdt garam

100 gr DCC, cincang  (aku pakai

50 gr kacang mede panggang, cincang

Cara membuat :

• Panaskan oven dengan suhu 165 C
• Kocok mentega, gula kastor dan gula palem 20 detik dengan mikser kecepatan rendah ke tinggi
• Masukkan vanilla dan telur, kocok rata selama 20 detik
• Masukkin bubuk coklat, tepung terigu dan garam, aduk rata
• Masukkan DCC dan kacang mete, aduk rata
• Sendokkan adonan dan taruh ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Agak tekan sedikit supaya nggak terlalu membumbung tinggi dan jangan lupa kasih jarak
• Oven selama 15-17 menit atau pinggirannya terlihat kering meskipun tengahnya masih terasa lunak/soft.
• Dinginkan dulu sebentar dirak khusus kue kering, setelah itu masukkan stoples