Cheese Button

Sumber : Femmy

Bahan A :
250 gram butter
3 kuning telur
1 putih telur
1 sdm gula halus
150 gram keju edam parut

Bahan B :
450 gram terigu protein renda, ayak
100 gram tepung sagu

Glazuur :
200 gram icing sugar
45 gram putih telur
1/2 sdt cream of tartar
keju cheddar parut
vanili atau cuka atau lemon essence secukupnya

Cara membuat :
1. Kocok bahan A, masukkan keju parut, aduk
2. Masukkan bahan B, aduk rata
3. Giling tipis 2-5mm (alas dan tutup pake kertas roti, potong kotak
2 x 2 cm (jangan diangkat dulu kuenya dari meja)
4. Olesi glazuur, ratakan dan taburi keju cheddar parut
5. Angkat pelan2 dengan menggunakan palet kecil atau pisau tipis
letakkan berjarak pada loyang kue kering