Arai Pinang

Sumber : Tabloid Nova

Bahan:

500 gr tepung beras
1250 ml air
1 bh telur
½ sdt air kapur sirih
1 sdt garam
minyak goreng
daun pandan

Cara Membuat:

1. Rendam tepung beras selama 15 menit, setelah air berwarna bening, buang airnya, sisihkan.
2. Rebus air, garam, daun pandan, sampai mendidih.
3. Tuangkan air mendidih ke dalam tepung beras sambil aduk menjadi adonan. Tambahkan telur, air kapur sirih, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan cetak pada cetakan arai pinang. Lalu, goreng satu persatu sampai berwarna kuning kecokelatan.