Dendeng, ini enak dimakan ama nasi panas ama sayur bayem, habis nasi sepiring ...., untuk bumbunya akau pake kira kira aja.
Bahan :
Bumbu Daging :
250 gr Daging
Ketumbar secukupnya
Garam
Bawang putih
Ulek bumbu diatas, balurkan ke daging, dan rebus sampai empuk
Bumbu Balado
Cabai merah
Bawang merah
Tomat
Garam
Cuka
Cara :
- Rebus daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan, hingga matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan kaldu untuk menumis secukupnya.
- Goreng daging yg sudah direbus, angkat, tiriskan, dikeprek sebentar, goreng lagi sampai kering
- Balado : Tumbuk kasar, cabe, bawang merah, tomat,
- Panaskan minyak tumis bumbu bersama garam, cuka, aduk sampai layu, masukkin sisa kaldu & potongan daging, aduk rata lalu angkat, hidangkan
Hari ini bikin kukis, buat bekal Ryan ke Bandung, kalau aku pake sendok kecil dua,
tapi bentuknya belum sama, ntar kalau bikin lagi kayaknya harus ditimbang, kukis ini akan melebar dan mengembang ketika dipanggang.
Rasa kukis ini enak banget,
Source : Blog Hesty
Bahan :
226 gr butter
200 gr gula pasir, blender (aku 180 gr)
130 gr gula palem, blender
2 butir telur
350 gr terigu protein rendah
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm kopi instan (aku pake white coffee)
1 sdt soda kue
1-1/2 sdt baking powder
400 gr coklat chip
Cara membuat :
- Panaskan oven 360F atau 180C. Loyang biarkan tanpa dioles
- Kocok butter, gula palem dan gula pasir, vanili sekitar 3 menit dengan mixer kecepatan sedang
- Tambahkan telur, kocok lagi 2 menit
- Masukkan campuran tepung, baking powder dan soda kue yang sudah diayak. Aduk asal rata
- Tambahkan coklat chip. Aduk rata
- Sendokkan diloyang menggunakan sendok teh. Bantu membentuk bulat dengan tangan. Beri jarak karena kue akan melebar
- Panggang selama 12 sampai 14 menit, asal pinggirannya sudah terlihat mulai kuning keemasan. Kalau kukisnya berukuran kecil cukup 12 menit
- Angkat biarkan sekitar 3 menit di dalam loyang karena kukis masih lembek. Setelah mulai mengeras pindah kerak pendingin
- Setelah dingin segera masukkan dalam wadah kedap udara
