Puding Coklat

Puding ini sebenarnya biasa saja, tapi rasanya betul2 coklat banget, aku bikinnya sampai 3 x bahannya mudah didapat & mudah membuatnya, yuk mari dicoba ....

Puding Mangga

Kue Pancong

pengen bikin cemilan, tapi nggak mau yang manis2, Bu Fat posting resep kue pancong ini dimilis maka jadilah cemilan hari ini si kue pancong ini, cetakan yang dipakai cetakan kue pukis, rasanya
gurih dengan dengan tekstur yang lembut didalamnya.

Sumber : Fatmah Bahalwan

Bahan :

250gr tepung beras putih
250 gr kelapa, kupas, parut
1 sdt garam halus
650 ml santan
100 ml minyak goreng untuk polesan

Cara membuatnya:

• campur tepung beras, kela parut dan garam menjadi satu.

• Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

• Panaskan cetakan kue pancong diatas api sedang, poles dengan minyak tipis saja.
  

• Tuang adonan hingga penuh, tutup. Biarkan hingga matang.

• Angkat selagi panas. Taburi gula pasir kasar bila suka.

Macaroni Schotel

Pengen bikin cemilan macarani schotel untuk nonton bola ntar malam, langsung browsing resep yang paling oke, nemu resepnya macaroni schotelnya Ine (elkaje.multiply.com), prinsipnya resep Ine, matangkan semua bahan saat dikukus, lalu panggang sebentar untuk mengeluarkan bau harum keju parut, dan hasilnya enak banget, makasih ya Ine.


Sumber : Ine (elkaje.multiply.com)


Bahan :
250 gr macaroni elbow, rebus 3/4 matang kira2 6-7 menit beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket
200 gr keju, potong dadu 1/2 x 1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3mm
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sdm margarin
garam, gula, pala & merica


Topping Saus Putih :
1 sdm margarin (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam
merica
100 gr keju parut

Cara :

1. Panaskan margarin tumis bawang bombay sampai layu, masukkan pala, daging giling tumis hingga matang.
2. Masukkan ketumisan daging, macaroni, keju potong dadu, telor, bumbui dengan garam, gula, pala, merica. Tuang susu
3. Tuang kepinggan tahan panas yang sudah diolesi margarine, kukus selama 30 menit, sisihkan
4. Panaskan margarin, masukkan terigu, aduk aduk sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak mringkil, masukkan garam dan merica
5. Tuang topping saus putih keatas adonan macaroni, ratakan, taburi dengan keju parut
6. Panggang dengan api atas selama 15 menit hingga keju mengguning
7. Hidangkan dengan sambal botol

Es Melon Selasih

• Bahan :
• 1/2 buah Melon , serut kasar .
• 1 sdm Biji selasih , direndam dengan air panas
• 1 bungkus Nata De coco
• 1 buah Timun , parut kasar
• Sirup ABC special grade rasa melon
• Es batu secukupnya

• Cara :
• Campur jadi satu melon serut, selasih, nata de coco & sirup ABC
• Masukkan es batu, sajikan

One-Bowl Chocolate Cupcakes

Cupcake ini membuatnya lebih gampang karena bisa tanpa mixer, aduk dengan wisk,
kue tetap moist lembut, nyoklat, tidak enek & tidak terlalu manis.

Sumber : mbak vania (v-recipes.blogspot.com)

Bahan :
2 1/2 cup terigu serbaguna
1 1/4 cup coklat bubuk
2 1/2 cup gula pasir halus
2 1/2 sdt Baking Soda
1 1/4 sdt Baking Powder
1 1/4 sdt garam
4 butir telur
1 1/4 cup susu cair
1 1/4 cup air hangat
1/2 cup + 2 sdm minyak goreng






















Cara Membuat :

• Ayak terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder, garam, tambahkan gula, aduk rata.
• Kocok telur, tambahkan susu, air dan minyak, sampai rata. Bisa gunakan whisk, atau mixer kec rendah.
• Tuangkan adonan cair bertahap ke dalam adonan tepung, aduk rata (bisa gunakan mixer kec rendah). Adonan memang
• Tuang ke dalam 24 loyang muffin yang sudah dialasi papercup.
• Oven 180 'C selama 20-25 menit.

Sawut Singkong

minggu beli singkong pengen bikin cemilan, yang gampang bikinnya tapi enak, keingetan bikin sawut singkong, kue tradisional waktu kecil dulu, wah ternyata enak banget, aku sampe habis 3 bh, maklum sukanya ama kue kampung

Bahan :

250 gr singkong parut kasar, diparut kasar
50 gr gula merah, disisir kasar
80 gr kelapa, dikupas, diparut kasar
garam secukupnya
daun pandan






















Cara membuatnya :

• Aduk singkong dan gula merah
• Tambahkan kelapa dan garam. Aduk rata
• Olesi cetakan dengan minyak goreng, letakan seiris daun pandan
• Sendokkan campuran singkong ke cetakan
• Kukus 20 menit. Keluarkan dari cetakan, sajikan

Rhum Raisin Bread Pudding

Sumber : 36 resep Puding Kreatif Sedap

Bahan :
6 lembar roti tawar, sobek sobek kasar
10 gr kismis, belah 2 rendam dalam 50 ml rhum (aku nggak pake diganti meises)
2 butir telur
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
25 gr keju cheddar parut untuk taburan






















Cara membuat :

• Rendam roti didalam sebagian susu
• Tuang di pinggan tahan panas oval
• Kocok lepas sisa susu dan telur. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kismis. Aduk rata.
• Tuang kedalam pinggan tahan panas. Letakan diloyang yang berisi sedikit air
• Oven 30 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai setengah matang
• Tabur keju. Oven lagi 35 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang
• Sajikan dingin

Puding Sutera

cuaca di sini lagi tidak bersahabat panas, malas kemana mana, pengen bikin yang segar2,
ini puding yang mudah banget membuatnya, aduk aduk, bekukan, jadi deh

Bikin yuk, gampang kok

Sumber : Yeni Suryasusanti
Bahan :
1 bungkus agar2 putih
1 kaleng susu kental manis
5 kaleng air (pakai kaleng skm)
sirup jeruk (ABC squash delight)
Fruit cocktail (Del Monte)

Cara membuat :

• Campur susu, air, agar-agar aduk rata, rebus hingga mendidih, aduk-aduk hingga uapnya hilang
• Tuang puding dicup2 (aku digelas) biarkan hingga 1/2 beku.
  
• Tuang 1 sdt sirup jeruk disetiap gelasnya, biarkan hingga puding beku, sirup jeruk nanti akan terserap oleh puding susunya
  
• Beri 1 sdm cocktail dan 1 sdm air cocktailnya berfungsi seagai pemanis tampilan dan sebagai penganti vla
  
• Puding siap disajikan
  

Kue Lumpang

Kue tradisionil yang sudah lama pengen bikin, & lagi punya banyak stock tepung beras, bahannya sederhana, namun perlu ketelatenan.
bentuknya unik berlubang ditengahnya, rasanya legit & wanginya aroma pandan.
Untuk 40 bh.

Sumber : Budi Sutomo

Bahan :

600ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 ml air
100 ml lt air
350 gr gula pasir
200 gr tepung beras
150 gr tepung kanji
50 ml air perasan daun pandan dan suji
1 sdt air kapur sirih
1/2 sdt garam halus
2 tetes pewarna makanan hijau
100 gr kelapa parut untuk pelengkap

Cara membuatnya

• Rebus gula pasir dengan garam dan air aduk rata. Masak hingga mendidih Angkat, dinginkan
• Campur tepung beras, tepung kanyi, air kapur sirih, air perasan daun suji dan pandan serta pewarna makanan hijau. Tuang santan dan larutan gula, aduk hingga terbentuk adonan yang licin. Saring.
• Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan. Tuang adonan, kukus selama 30 menit atau hingga kue matang. Angkat. Dinginkan.
• Keluarkan kue dari cetakkan, atur didalam piring saji. Sajikan dengan kelapa parut kukus sebagai pelengkap

Tip:

Kukus kelapa parut dengan garam agar kelap parut lebih awet. Gunakan cetakan kue mangkuk dari kaca atau keramik agar panasnya merata dan kue menjadi berlubang.

Sosis Solo

udah lama janji mau bikin sosis solo ama ryan, udah dari 2 minggu yang lalu tapi bawaan malas melulu (alasan.com), tapi hari ini bertekad buat sekalian sample untuk teman yang mau pesan, aku bikinnya 1/2 resep dengan wajan teflon 12 cm, hasilnya 14 bh & bisa dijadikan alternative snack box





















Sumber : Sahak Pribadi

Bahan Kulit :
300 gr terigu protein rendah
4 btr telur utuh
30 gr margarin, cairkan
1 sdm gula
400 cc santan cair (kurang lebih penggunaan sesuai kekentalan adonan, aku 425 cc)

Bahan Isi :
300 gr ayam giling
2 bh bawang merah, haluskan
1 bh bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 bh chicken powder/maggi blok (aku nggak pake)
1 sdm margarin untuk menumis
100 cc santan cair


Bahan untuk penyelesaian :
2 btr telur, kocok lepas (bisa juga manfaatkan sisa putih telur)
minyak goreng

Cara :
Isi :

1. Tumis bawang putih hingga harum, cemplungkan bawang merah lalu masukkan ayam.
2. Bumbui dengan merica, garam gula, chicken powder dan santan hingga matang dan menggering

Kulit :

• Campur telur, tepung, garam, gula aduk hingga rata
• Masukkan santan cair sambil diaduk hingga halus, jika perlu saring untuk menghilangkan gerindilan
• Tuang mentega cair lalu aduk hingga licin

Penyelesaian :

• Ambil selembar dadar isi dengan adonan isi sebanyak 1 sdm, lalu gulung (jika dikerjakan dalam keadaan kulit masih hangat tidak memerlukan putih telur untuk mengelem)
• Simpan dalam kulkas selama 1 jam
• Celup dalam kocokan telur
• Goreng hingga matang