Kukis Negro

Sumber : Tantenya Riana

Bahan :
300 gr Blue Band
350 gr Tepung
2 kuning telur
50 gr Coklat bubuk
200 gr gula halus

Cara membuat :
campur tepung dan coklat bubuk, ayak, sisihkan.
kocok mentega dan gula halus hingga pucat (speed cepat tapi cukup 2 menitan yaa..!), masukkan kuning telur, kocok lagi sebentar. matikan mixer
tuang campuran tepung secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata, tuang lagi hingga habis. aduk rata.
adonan siap dibentuk dech...

Catatan :
Untuk rasa yang lebih enak, gantikan setengah bagian takaran margarine dengan butter, lalu tambahkan susu bubuk dan maizena... hmmm ini modifikasi mbak Peni

Orderan Lebaran

Cheese Button

Sumber : Femmy

Bahan A :
250 gram butter
3 kuning telur
1 putih telur
1 sdm gula halus
150 gram keju edam parut

Bahan B :
450 gram terigu protein renda, ayak
100 gram tepung sagu

Glazuur :
200 gram icing sugar
45 gram putih telur
1/2 sdt cream of tartar
keju cheddar parut
vanili atau cuka atau lemon essence secukupnya

Cara membuat :
1. Kocok bahan A, masukkan keju parut, aduk
2. Masukkan bahan B, aduk rata
3. Giling tipis 2-5mm (alas dan tutup pake kertas roti, potong kotak
2 x 2 cm (jangan diangkat dulu kuenya dari meja)
4. Olesi glazuur, ratakan dan taburi keju cheddar parut
5. Angkat pelan2 dengan menggunakan palet kecil atau pisau tipis
letakkan berjarak pada loyang kue kering

Peanut Butter Cookies

Sumber : Fatmah Bahalwan

Bahan:
250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan:
2 btr kuning telur, kocok lepas
Kacang tanah cincang secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Aduk rata : gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata.
2. Tuang tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat dan tata dalam loyang.
3. Poles bagian atasnya dengan bahan polesan, beri hiasan kacang tanah cincang.
4. Panggang dalam oven suhu 150’C hingga kuning kecoklatan.