Sumber : Fatmah Bahalwan
1 bungkus agar-agar bubuk putih
500 ml susu segar
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
sedikit kismis, potong kecil2
pewarna merah, kuning hijau
Cara :
- Kocok kuning telur dengan garpu, sisihkan
- Masak susu, agar2, gula dan garam hingga mendidih, ambil 2 sendok sayur tuang kedalam kuning telur, aduk rata, tuang adonan ini kedalam agar agar didihkan sekali lagi, angkat.
- Kocok putih telur hingga kaku, tuangi agar2 panas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sambil agar agar habis.
- Adonan dibagi 2, satu bagian diberi warna merah dan potongan kismis tuang kedalam loyang segitiga
- Satu bagian lagi beri dibagi 2, satu diberi warna kuning, satu lagi diberi warna hijau. Tuang warna kuning diatas agar2 merah biarkan setengah beku sebentar, tuangi agar-agar hijau, bekukan lepaskan dari loyang, potong potong, sajikan
No comments:
Post a Comment