Brownies Kukus 5 rasa

Sumber : Saji edisi 171

Bahan :
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking porder
75 gram margarin, dilelehkan
75 gram coklat masak putih, dilelehkan
1/8 sdt esens vanila
1/8 sdt pasta coklat
1/8 sdt pasta moka
1/8 sdt esens stroberi & 1 tetes pewarna merah muda
1/8 sdt esens pandan & 1 tetes pewarna hijau muda

Cara :

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.i
2. Masukkan margarin leleh dan coklat masak putih leleh sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
   
3. Bagi 5 bagian adonan. Satu bagian tambahkan essens vanila. Aduk perlahan. Satu bagian, tambahkan pasta coklat, aduk perlahan. Satu bagian tambahkan pasta moka, aduk perlahan.
4. Satu bagian tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk perlahan. Sisanya tambahkan esens pandan dan pewarna hijau muda. Aduk perlahan.
5. Sendokkan masing-masing adonan diloyang tulban diameter 22 cm yang sudah dioleh tipis minyak tanpa dialas kertas roti secara bersebelahan.
6. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang